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雞蛋是家庭常備食材，也是家人每天補充蛋白質的重要來源之一，入菜、烘焙，正餐、點心都適宜。因為用量較大，有時不免多買了些，尤其在夏天天氣炎熱，食物不易保存，雞蛋一時吃不完，除了冷藏，其實也可以冷凍保存，保鮮可長達3個月。
冷藏蛋
營養專家總是建議，雞蛋一定要煮熟再吃，是因為沙門氏桿菌在蛋殼形成前就已經存在雞蛋裡面，而且存放室溫下的雞蛋，沙門氏桿菌繁殖相當迅速，烹調時處理不當，就容易造成食物中毒。
因此，買回來未經清洗滅菌雞蛋，最好先清洗乾淨再放冰箱，儲存在4℃以下的冷藏室，才能避免細菌增長。

整天開空調對身體不好又不環保，每月電費也不便宜，而據統計一般家用電風扇，就算每天開強風吹，一個月電費也不過500日元左右。不過，如果你有「風扇怎麼吹都不涼快」的困擾，不妨試試以下幾種方法。
風扇位置有講究
要想讓風扇有效起到降溫作用，放的位置很重要。清早和夜裡，室外氣溫比室內氣溫低，這時候最好把風扇放在打開的窗戶前面，外面的涼風就可以送進房間中了。

夏天容易出汗，多走點路、活動一下就滿身汗，出汗後鞋內的濕度和酸鹼值正好給細菌提供了生長環境，當細菌在足部皮膚角質層分解皮膚代謝物後，會產生難聞的惡臭。根據國外研究發現，紅茶有止癢消炎、去除腳臭的作用，還有預防中風、糖尿病等多種保健效果。
紅茶中單寧酸屬於多酚類物質，具有抗氧功能，若大量進入消化系統，與蛋白質與醣類產生作用，會對腸道黏膜產生收斂作用，而造成便祕。不過，若將紅茶用於體外，其單寧酸抗氧消炎的作用，可以帶來許多意想不到的好處。
美國《讀者文摘》（Reader’s Digest）雜誌網站給出了紅茶外用保健的六個小偏方：

牙刷是每個人每天都要使用的重要日用品，大多數人的牙刷被放置在浴室洗手池附近，且靠近馬桶。專家認為，最好不要把牙刷放在馬桶附近。
亞利桑那大學環境與微生物學教授戈巴博士（Chuck Gerba）對美國最大醫療健康服務網站WebMD表示，如果你的牙刷太靠近馬桶，你是用馬桶水刷牙。他解釋說，當你沖馬桶不蓋蓋子，被污染的水氣散布在浴室各處，包括牙刷。
戈巴表示，「除非你喜歡用馬桶水來漱口，否則應該把牙刷放在藥品箱或近旁的壁櫥裡。」
但這還不是細菌污染牙刷的唯一途徑。

隨著夏季到來，蚊子也多了起來，蚊子不僅吸人血、傳播疾病，還會吵得人睡不著覺。花露水噴多了不管用，蚊香點多了又擔心對身體不好。下面這些驅蚊方法即天然又健康，還能廢物利用。

1.喝剩的啤酒倒了浪費，把細頸的啤酒瓶放在室內，蚊子聞到酒味會往瓶子裡鑽，鑽進去就會被啤酒粘住。
2.泡完的茶葉不要丟垃圾桶，把殘茶曬乾後點燃，蚊子不敢靠近。

牙膏用來刷牙，這一點沒人懷疑，但除了清潔牙齒，牙膏的作用可是很大的哦。
而且牙膏價格很便宜，很多商店經常打折銷售。一些家務達人在打折時買上一些，不僅在浴室放一根牙膏，在廚房也會放一根牙膏，對日常生活頗有幫助。
科技網站Gizmodo刊文，總結出牙膏的其他11種清潔妙用。必須注意的是，只有白色膏狀的牙膏才有這種妙用，凝膠類型的牙膏則沒有。
 

市面上的泡麵口味琳瑯滿目、五花八門，但你有聽過鯧魚米粉即時麵嗎？這碗泡麵每碗要價75元，可說是全台最貴的泡麵，卻供不應求，等著嘗鮮的顧客大有人在，現在預購還得等上一個月才拿得到貨呢！
 

 

夏天高溫悶熱，不少民眾家中開始有蟑螂出沒，四處亂竄的「小強」一直是許多人頭痛的問題。
網路上關於「小強」的謠言滿天飛，究竟哪些才是真的？
Q1.蟑螂只會入侵骯髒的房子？
A：錯。
縱使你家裡打掃得很乾淨，還是可能有蟑螂入侵，因為蟑螂會從社區的地下水道亂竄，無論自家整理得多乾淨，蟑螂還是可能從鄰居家爬過來。因此必須定期清潔居家的排水管環境，降低蟑螂在家出沒的機會。

洗澡是每人每天不可少的一項事情了，尤其是在夏天，在外面走一會兒就出了汗。可是洗澡看似簡單，卻有很多人用了錯誤的方式哦。
此外，到底是用肥皂還是沐浴乳比較好呢？號稱天然健康的手工皂可以用來洗澡嗎？洗完澡是不是要馬上睡覺呢？讓我們為您一一解答。
誤區1.晚上睡覺時出了汗，早上起床時就洗澡
用溫熱的水洗澡，確實有助血液循環，還會令肌肉放鬆，因此洗完澡通常都會有身體舒暢、疲勞盡消的感覺。但是如果您洗澡洗太久，尤其是在浴缸中泡澡的話，這樣熱熱的蒸氣會有發汗的作用，過度發汗容易造成氣虛傷津，反而容易更加疲累哦！

今年才入初夏，全球氣溫就頻創紀錄，炎炎夏日令人汗水直流。對於容易流汗，特別是腋下多汗的人，最怕在公眾場合的尷尬場面，因而噴止汗劑成為最佳的選擇。但如何使用止汗劑才有效呢？
止汗劑的成分與作用
鋁鹽(ex.氯化鋁)與鋯鹽(Zirconium)是大多數市售止汗劑(Antiperspirant)的主要成份，主要原理是利用鋁分子滲入汗管，使其因為細胞變化膨脹而阻塞汗腺口，達到抑制排汗的目的。
止汗劑的原理就是卡住汗腺讓它不出汗，但汗水並非真的消失了，而是會從其他部位的汗腺增量排出，也就是所謂的「代償性出汗」，因此排出的總汗量理論上並沒有減少。
氯化鋁的濃度愈高制汗的效果愈好，濃度不高（約5%）的產品效果有限，濃度達15-20%才會有明顯的效果。不過高濃度也可能造成殘留、刺激或發炎的缺點。所以市售止汗劑濃度大多落在20-25%間。