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銅板經濟再度出招!五星飯店抓住夏天的尾巴,並迎接秋季到來,特別精選10道正宗午間港式點心,每道只需50元,即可品嘗手工精緻美饌。

台北國賓大飯店粵菜廳自9月1日起至9月30日止,於週一至週五午餐時段,由林建龍行政主廚率領粵廚團隊,精選10道正宗港式點心,每道只需50元,包含蘿蔔糕、臘味排骨、韭菜餃等招牌蒸籠點心,型美味鮮、瑤柱珍珠雞、鹹水餃,招牌甜點豆沙芝麻球和椰汁西米露等,午間同事聚餐或家庭聚會,皆能以平實的價格共享滿桌可口美點。

10道經典點心:

魚翅餃/皮薄餡扎實,外型狀似魚翅而得名,內餡以豬肉、鮮蝦等食材佐以韭黃提味製成。
韭菜餃/晶瑩飽滿,麵皮薄而透亮包裹著散發天然香氣的韭菜,傳統點心細巧誘人盡現。
XO醬鳳爪/佐以粵菜廳獨家祕製XO醬,醬汁濃郁醇厚、軟嫩鳳爪入口即化,膠質彈性十足與微辣滋味嚐來毫不膩口。
臘味排骨/選用豬腩排搭配香汁臘味蒸熟,嫩肉口味層次豐富迷人。
瑤柱珍珠雞/以荷葉包住糯米及餡料蒸熟,內餡為將蝦、叉燒、香菇、雞肉等材料以蠔油炒熟後製成。
蘿蔔糕/以大量蘿蔔絲製成,絲絲鮮甜的白蘿蔔清爽脆口,以燻香臘腸及蝦米增添風味,煎至表面酥香後的蘿蔔糕內層綿密細緻。炸春捲/為飲茶必點小吃,餡皮反覆包入雞絲、金針菇、香菇等材料後炸至金黃酥脆,滑入嘴裡的餡料清爽順口。
鹹水餃/輕薄的金色脆皮下可嚐到糯米皮Q彈紮實,半鹹甜的內餡飽含湯汁,味美鮮香獨特。
豆沙芝麻球/將豆沙及麻糬皮裹上芝麻現炸,酥軟香甜不油膩的口感。
椰汁西米露/是將西谷米添加砂糖及椰漿滾熟,濃濃椰奶香吃起來豐富醇柔,沁涼解膩。

台北國賓:http://www.ambassadorhotel.com.tw/TP/ambassador_taipei.htm

 

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    vyx310 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()